Почтовое ведомство Индии представило серию памятных марок, посвящённых уникальным географически защищённым (GI) продуктам штата Бихар. Новые марки отдают дань богатому природному наследию региона и включают изображения пяти известных продуктов:
Манго Бхагалпур Зардалу – этот сорт славится своим нежным жёлтым мякотью, насыщенным ароматом и сладким вкусом. Благодаря высоким показателям сахара и низкому содержанию волокон он пользуется большим спросом как в Индии, так и за её пределами.
Рис Катхани – ароматный сорт с тонкими зёрнами, традиционно используемый для приготовления битого риса (Chura) во время фестивалей. Он требует особых условий выращивания и является важной частью кулинарного наследия Бихара.
Магахи Пaan – премиальный сорт бетеля, известный своими целебными свойствами и мягкими, тёмно-зелёными листьями. Он широко используется как освежающее и лечебное средство.
Махана Митхила – водное растение, из семян которого получают популярный питательный продукт. Бихар является основным производителем маханы в Индии, и этот продукт занимает особое место в религиозных и культурных традициях региона.
Шахи Личи – сочные и ароматные плоды с красной кожурой и высоким содержанием мякоти. Они являются одним из самых известных летних фруктов Индии.
Выпуск марок подчёркивает важность сохранения и популяризации традиционных сельскохозяйственных продуктов, связанных с регионом их происхождения.
